La COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, neix de la unió de dues empreses familiars, CarnSalas i Carns Tonijuan, amb més de 80 anys d'experiència en el món de la carn.

Establerta a Mercabarna, centre neuràlgic de la distribució alimentària catalana, disposa de 6.000 m2 d'instal·lacions pròpies d'avançada tecnologia, així com 2.500 m3 addicionals de cambres frigorífiques i de congelació.

La situació d'aquestes instal·lacions dins la unitat càrnica de Mercabarna, evita que s'interrompi la cadena de fred permetent d'assolir així nivells òptims en la conservació i en el tractament de les carns.

La COMPANYIA GENERAL CÀRNIA du a terme un procés d'integració vertical que controla des de l'engreix del bestiar a la granja, passant pel sacrifici i l'especejament, fins arribar a l'elaboració i distribució dels productes.

L'equip de professionals, amb anys d'experiència en el sector, que gestionen cadascuna de les quatre Àrees Especialitzades de la C.G.C., s'ha marcat un sol repte: la qualitat, la regularitat i la constància en el servei al seu client.